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食品業界、お菓子業界の大手企業

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食品業界、お菓子業界の大手企業

上場企業、特にJASDAQ上場企業に関しては各自で最新の状況を確認して下さい。


清涼飲料業界大手

サントリーフーズ(BOSS、ペプシなど)、キリンビバレッジ、アサヒ飲料、伊藤園、大塚製薬、日本コカコーラ、サッポロ飲料、ポッカなど。

ダイエットや健康志向によりミネラルウォーターの売上が右肩上がりになっている。

さらに2011年の東日本大震災をきっかけに、水道が断水した時の緊急時の生活用水としてミネラルウォーターを備蓄する消費者が増加している。

日本のように地震、水害、台風などの災害が相次ぐ国では、非常用の水としてミネラルウォーターの需要は高い。

東証上場企業
北海道コカ・コーラボトリング
コカ・コーラウエスト、コカ・コーライーストジャパン
ダイドードリンコ、伊藤園、キーコーヒー

ビール業界大手5社:アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー、オリオンで市場独占。

若者のビール離れに対応し、ビール以外の製品開発が急務。

ビールの出荷量は天候に左右されやすく、雨の日や台風が多い年はビアガーデンなどの飲食店向けのビール出荷量が低下する。

ビール業界最大手のアサヒビールは業務用ビールの2018年3月以降出荷分の値上げを決めている。その影響により、将来的に外食業界では店舗で提供するビール価格が値上がりする可能性もある。

冷凍食品、水産業界大手:マルハニチロHD、日本水産(ニッスイ)、ニチレイ、加ト吉(JT子会社)

中国製冷凍ぎょうざ農薬混入事件や2013年に国内企業で発生した冷凍食品への農薬混入事件をきっかけとして、食品業界全体で食品防御(フードディフェンス)の必要性が叫ばれるようになった。

フードディフェンスとは、様々な設備や仕組みを使って食品製造過程で人為的に毒物などの異物が食品に混入されることを防ぐこと。

東証上場企業
日本水産、マルハニチロHD、ニチレイ

食肉加工業界大手:日本ハム、伊藤ハム、プリマハム、丸大食品

東証上場企業
プリマハム、日本ハム、伊藤ハム
林兼産業、丸大食品、福留ハム

製糖業界大手:三井製糖、日本甜菜製糖、日新製糖など

東証上場企業
東洋精糖、日本甜菜製糖、三井製糖
塩水港精糖、フジ日本精糖、日新製糖ホールディングス

製粉業界大手:日清製粉、日本製粉、昭和産業、日東富士製粉、はごろもフーズ

原材料や石油価格の上昇を受けやすい。
東証上場企業
日本製粉、鳥越製粉、日清製粉グループ本社、日東富士製粉
昭和産業、東福製粉、はごろもフーズ
増田製粉所

製油業界大手:日清オイリオ、不二製油、J-オイルミルズ

原料高が食用油の値上げを招きやすい。

東証上場企業
日清オイリオグループ、不二製油、ボーソー油脂
かどや製油、J-オイルミルズ、ミヨシ油脂
六甲バター

即席めん業界大手:日清食品、東洋水産、エースコック、サンヨー食品

小売店には毎年多くのカップ麺の新商品が並ぶが、数年後も生き残るロングラン商品はほぼゼロ。
商品開発競争は非常に激しい。

東証上場企業
東洋水産、日清食品ホールディングス

調味料業界大手:味の素、キューピー、キッコーマン、カゴメ、ヱスビー食品

東証上場企業
キッコーマン、ハウス食品、味の素、ブルドックソース
ヱスビー食品、キユーピー、カゴメ

乳製品業界大手:明治乳業、森永乳業、ヤクルト、雪印、カルピス(味の素子会社)

東証上場企業
森永乳業、ヤクルト本社
明治ホールディングス、雪印メグミルク

その他の食品業界の上場企業

東証上場企業
米久、S Foods、ユニカフェ
あじかん、ジャパンフーズ、ユタカフーズ、
アヲハタ、アリアケジャパン、ダイショー
ピエトロ、ファーマフーズ、焼津水産化学工業
石井食品、日本食品化工、ローマイヤ、
永谷園、ソントン食品工業
なとり、フジッコ、ロック・フィールド、日本たばこ産業
篠崎屋、ケンコーマヨネーズ、わらべや日洋、
サトウ食品工業、理研ビタミン
日和産業、ジャパン・フード&リカー・アライアンス
シノブフーズ、旭松食品

名証上場企業:マルサンアイ、太陽化学

福証上場企業:ヒガシマル、マルタイ

JASDAQ
岩塚製菓、寿スピリッツ
フレンテ、シベール、滝沢ハム
柿安本店、B-R サーティワン アイスクリーム
和弘食品、ギャバン
石垣食品、エバラ食品工業、ジェーシー・コムサ
一正蒲鉾、イートアンド、ホッコク
日東ベスト、佐藤食品工業、オーケー食品工業、
イフジ産業、仙波糖化工業、大森屋
鐘崎、ピックルスコーポレーション、
コモ、AFC-HDアムスライフサイエンス

食品関係の資格

食品衛生管理者、食品衛生責任者
食品微生物検査技師
パン製造技能士、ふぐ調理師、食品冷凍技士
みそ製造技能士、製菓衛生師、ハム等製造技能士
菓子技能士、酒造技能士、調理師、食肉士
製麺技能士、惣菜管理士、鮮魚士
水産練り製品製造技能士、専門調理師・調理技能士
ソムリエ、野菜ソムリエ
管理栄養士、栄養士

お菓子業界大手:明治製菓、ロッテ、江崎グリコ、森永製菓

札証上場企業:日糧製パン

東証上場企業
名糖産業、モロゾフ、不二家、山崎製パン
森永製菓、ブルボン、中村屋、江崎グリコ
亀田製菓、井村屋グループ
第一屋製パン、カンロ
カルビー、セイヒョー


農林水産業界の上場企業

東証
極洋、日本水産、マルハニチロHD
サカタのタネ、雪国まいたけ、ホクト
焼津水産化学工業、ニチレイ

JASDAQ
カネコ種苗、秋川牧園、アクシーズ
ホーブ、ベルグアース

飼料関係の上場企業

東証:協同飼料、中部飼料、日本配合飼料

農林水産関連の資格

技術士(農業)、家畜人工受精師、林業技士
技術士(林業)、畜産コンサルタント、造園技能士(1級、2級、3級)
技術士(水産)、初生ヒナ鑑別師